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【藥膳之美】

健脾四神湯
    補脾補腎.祛濕利水〜健脾四神湯〜
    
    網購發達的今天,什麼都能買得到,吃膩了現成熟食,偶而也可以自己動動手做來吃。著名台灣小吃四神湯,其做法不難,老少皆可喫,先到藥房購得四神湯一帖即可。
    
    ﹝藥材﹞:茯苓、芡實、山藥、蓮子。﹙可加薏 苡仁,孕婦忌用。﹚
    ﹝材料﹞:豬肚或豬小腸,洗淨備用。
    ﹝做法﹞:豬肚或豬小腸,再加上藥,水煮爛,即可食用。﹙可加米酒少許﹚
    ﹝適用﹞:味淡甜美,健胃補脾,促進胃口,增強食慾。