梁永達

    院長中醫師梁永達簡歷
        1953年出生於埔里小鎮
        1982年中醫師特考及格 開始行醫
        中華民國中醫師全國聯合會 理事、監事、資訊委員會主任委員。
        台北市中醫師公會 理事、資訊委員會主任委員。
        台灣中醫臨床醫學會 常務理事。
        獲獎:
        梁永達中醫師編輯中醫典籍資料庫,對中醫醫療資訊具有貢獻,獲中醫師公會全國聯合會頒獎。


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【藥膳之美】

    〜羊肉爐湯〜

    本草綱目:羊肉補形,人參補氣。十劑曰:補可去弱,人參、羊肉之屬是也。又謂羊肉補形,蓋有形之物者血,然有形生於無形,故曰形不足者溫之以氣,則羊肉參耆二而一者也。仲景治虛羸蓐勞,有當歸羊血湯。
    ﹝藥材﹞:小茴、大茴、花椒、山奈、桂枝、當歸、熟地黃、川芎、枸杞、紅棗。
    ﹝材料﹞:羊肉二斤,洗淨備用。
    ﹝做法﹞:羊肉先用薑片微炒,再加上藥、水與米酒同煮。
    ﹝適用﹞:味鮮不腥,袪寒補人身之形。

羊肉爐湯
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