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【補之觀念】

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    時值深秋季節,氣溫漸降,台北街頭的人群,早已換上較厚的衣飾。素來體質較弱怕冷的人,除了增添保暖衣物外,常會興起一股吃補禦寒的念頭。
    
    說到吃補,這個觀念的起源,在中國可說淵源甚早。數千年前的神農氏,即發現了近百種的補身藥草,而歷代帝王為身求長生不老,也都鼓勵方士研究發明補之道。而今天在台灣,對於冬令進補這一習俗,國人更是趨之若騖。尤其老一輩的人常喜歡選在「立冬」或「冬至」這一天特別進補的,此一風俗,代代相傳,成為東方民族獨特的保健方法。
    
     補藥時至今日,雖然各方偶有爭論,但是經過專家仔細研究起來,冬令進補,實在有它的道理,不應該莫視,試想一向勤勞務實的東方民族,為彌補一年來的精力和體力的消耗,依據東方獨特的思想-「天人合一」的哲學思想,結合大自然的節氣變遷,所發展出來的補冬保健觀念,很值得我們探討和發揚。